Vítáme Vás na webových stránkách Základní školy a Střední školy Březejc, Sviny 13

ZÁKLADNÍ ŠKOLA SPECIÁLNÍ A PRAKTICKÁ ŠKOLA BŘEZEJC, SVINY 13

Třídní projekt Zapomenuté recepty

19.12.2011

Třídní projekt - „Zapomenuté recepty"

 

     V měsíci listopadu probíhal v Praktické škole dvouleté třídní projekt - Zapomenuté recepty. Tento název byl velice výstižný, neboť většina receptů na připravované pokrmy pochází z dob našich babiček a prababiček.

     Nejdříve jsme se pustili do vaření pokrmů z ječných krup. Z této suroviny jsme připravili „Kubu s houbami", který byl v dřívějších dobách součástí snad každé štědrovečerní večeře. Dále to byl pokrm „Kočičí tanec"- což je spojení krup a čočky. Následně přišly na řadu brambory, ze kterých jsme přichystali „Pečené kramfleky a jabkance" - a pokud si myslíte, že hlavní surovinou byla jablka, tak jste na omylu. Jedná se o jídlo pouze z brambor, neboť v dřívějších dobách se bramborám říkalo "zemská jabka". Dále to byly známé jáhly a pohanka, která byla v minulosti velice rozšířena. My jsme si z těchto surovin uvařili výbornou kaši a pohankový prejt, který byl přímo vynikající. No, a pak jsme se pustili do receptů s využitím kysaného zelí. Taková „Staročeská lepenice" na talííři posypaná osmaženou cibulkou byla prostě mňamka.

     Celý třídní projekt jsme zakončili malou prezentací surovin, které jsme využívali při přípravě již zmíněných pokrmů. Na úplný závěr žáci za doprovodu kytary zazpívali několik tak trochu již zapomenutých písniček pod vedením p.uč.Fialové.

 

Fotky k projektu:

O škole | Aktuality | Akce a projekty | Dokumenty | Metody | Fotogalerie | Kontakt | Odkazy
© 2007 www.skoly-brezejc.cz | created by Autograph, Admin-NG
skola.brezejc@seznam.cz566 521 516